22 december 2023
Hallo vrienden,
Goededag!
Vandaag is het winterzonnewendefestival. In onze regio noemen we het Dongzhi. Laat me u iets vertellen over het speciale eten dat we tijdens dit festival eten.
Het winterzonnewendefestival is een viering die plaatsvindt rond de tijd van de winterzonnewende, meestal tussen 20 en 23 december op het noordelijk halfrond. Veel culturen en tradities over de hele wereld vieren deze gebeurtenis met diverse rituelen en festiviteiten. In sommige culturen symboliseert het de terugkeer van de zon en de belofte van langere dagen. Het is een tijd van samenkomen, feesten en vaak gepaard gaande met rituelen en ceremonies die de wisseling van de seizoenen eren. Voorbeelden van winterzonnewendefestivals zijn Yule in heidense tradities, Dongzhi in Oost-Azië en andere culturele vieringen met hun eigen unieke gebruiken en betekenis.
In het zuiden van China eten mensen op deze dag Tangyuan.
Tangyuan, ook wel bekend als yuanxiao, is een traditioneel Chinees dessert gemaakt van kleefrijstmeel. Het deeg wordt tot kleine balletjes gevormd en vervolgens gevuld met diverse zoete vullingen zoals sesampasta, rode bonenpasta of pindapasta. De gevulde balletjes worden gekookt en geserveerd in een zoete soep of siroop. Tangyuan wordt vaak gegeten tijdens festivals en speciale gelegenheden en symboliseert familiebanden en saamhorigheid.
In het noorden van China eten mensen op deze dag dumplings.
Dumplings vormen een brede categorie gerechten die bestaan uit kleine stukjes deeg, vaak gevuld met diverse ingrediënten zoals vlees, groenten of kaas. Ze kunnen gekookt, gestoomd of gebakken worden en worden in veel verschillende culturen over de hele wereld gegeten, waarbij elke cultuur zijn eigen variaties en smaken kent. Enkele populaire soorten dumplings zijn Chinese, Japanse, Koreaanse en Oost-Europese varianten zoals pierogi en pelmeni.
Bij ons in Huangyan eten we zoete tangyuan, bedekt met sojapoeder. Het poeder lijkt op gele aarde. We zeggen ook wel eens gekscherend "Tu eten" (wat betekent: aarde eten).
Als u nog andere festivalceremonies kent, horen we graag uw afscheidsboodschap. We stellen uw aandacht voor ons zeer op prijs.
Bedankt en een fijn weekend!
Van: Jeanne
Geplaatst op: 22 december 2023