22 december 2023
Hallo vrienden,
Goededag!
Vandaag is het winterzonnewendefestival. In onze regio noemen we het Dongzhi. Laat me even iets voorstellen over het speciale eten dat we tijdens dit festival eten.
Het winterzonnewendefestival is een feest dat plaatsvindt rond de tijd van de winterzonnewende, meestal tussen 20 en 23 december op het noordelijk halfrond. Veel culturen en tradities over de hele wereld vieren deze gebeurtenis met verschillende rituelen en festiviteiten. In sommige culturen symboliseert het de terugkeer van de zon en de belofte van langere daglichturen. Het is een tijd van samenkomen en feesten, en er zijn vaak rituelen en ceremonies die de wisseling van de seizoenen eren. Voorbeelden van festivals voor de winterzonnewende zijn onder meer Yule in heidense tradities, Dongzhi in Oost-Azië en andere culturele vieringen met hun eigen unieke gebruiken en betekenis.
In het zuiden van China eten mensen op deze dag Tangyuan.
Tangyuan, ook bekend als yuanxiao, is een traditioneel Chinees dessert gemaakt van kleefrijstmeel. Het deeg wordt tot kleine balletjes gevormd en vervolgens meestal gevuld met verschillende zoete vullingen, zoals sesampasta, rode bonenpasta of pindapasta. De gevulde balletjes worden vervolgens gekookt en geserveerd in een zoete soep of siroop. Tangyuan wordt vaak genoten tijdens festivals en speciale gelegenheden en symboliseert de eenheid en saamhorigheid van het gezin.
In het noorden van China eten mensen op deze dag Dumpling.
Dumplings zijn een brede categorie gerechten die bestaan uit kleine stukjes deeg, vaak gevuld met verschillende soorten ingrediënten, zoals vlees, groenten of kaas. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd of gebakken en worden in veel verschillende culturen over de hele wereld gegeten, waarbij elke cultuur zijn eigen variaties en smaken heeft. Enkele populaire soorten dumplings zijn Chinese, Japanse, Koreaanse en Oost-Europese varianten zoals pierogi en pelmeni.
In ons Huangyan eten we de zoete tangyuan bedekt met sojabonenpoeder. Het poeder ziet eruit als gele aarde. We zeggen ook gekscherend “Eating Tu” (betekent het eten van aarde).
Als u een andere festivalceremonie kent, verwelkom dan uw afscheidsbericht aan ons. Wij waarderen het dat u zich op ons concentreert.
Bedankt & fijn weekend!
Van: Jeanne
Posttijd: 22 december 2023